很多人在选购生鲜鱼的时候都会遇到一个难题：就是不知道怎么判断鱼是否新鲜，导致回家煮熟之后总感觉口感欠佳。为了让大家能买到新鲜的鱼，煮出一道美味，嚟买餸绿沙岛一品渔总结了几点如何判断鱼是否新鲜的经验，希望能帮助大家。
望：若是淡水鱼，那一目了然，鱼缸里游得欢的就是选择；如果是海鱼或从异地运输来的淡水鱼，绝对要以貌取鱼。鱼越新鲜，身越发亮，那是健康的自然光泽，如同女人的皮肤。观察鱼身是否完整，鳞片是否齐全，是否有腐迹。另外佛山生鲜提醒大家，注意鱼的眼睛，越是新鲜的鱼，眼睛越是黑白分明不凹陷。
闻：新鲜鱼带有自然腥气，若没有，说明那鱼存放很久。海鱼更是带有明显不同于内陆鱼的海洋气息。
问：信任卖鱼的人，毕竟卖给你坏鱼对他不是件值得的事，除非他不想你做回头客。
切：大家可伸出手指按一下鱼身，按时有阻力，松开很快复位的，就是新鲜的。
很多人在选购生鲜鱼的时候都会遇到一个难题：就是不知道怎么判断鱼是否新鲜，导致回家煮熟之后总感觉口感欠佳。为了让大家能买到新鲜的鱼，煮出一道美味，嚟买餸绿沙岛一品渔总结了几点如何判断鱼是否新鲜的经验，希望能帮助大家。
望：若是淡水鱼，那一目了然，鱼缸里游得欢的就是选择；如果是海鱼或从异地运输来的淡水鱼，绝对要以貌取鱼。鱼越新鲜，身越发亮，那是健康的自然光泽，如同女人的皮肤。观察鱼身是否完整，鳞片是否齐全，是否有腐迹。另外佛山生鲜提醒大家，注意鱼的眼睛，越是新鲜的鱼，眼睛越是黑白分明不凹陷。
闻：新鲜鱼带有自然腥气，若没有，说明那鱼存放很久。海鱼更是带有明显不同于内陆鱼的海洋气息。
问：信任卖鱼的人，毕竟卖给你坏鱼对他不是件值得的事，除非他不想你做回头客。
切：大家可伸出手指按一下鱼身，按时有阻力，松开很快复位的，就是新鲜的。