如果说“吃在广东”，那么最小的美食是什么？大概就是炒田螺了。很多人都喜欢在晚饭后，炒三两碟田螺，吮尾吸口，鲜美之汁，口福占先；嚼肉品味，口内留香。开三两瓶啤酒，在凉风习习的夜里，轻尝浅酌把酒谈心，人生乐事。
8月19日晚上21：00，韶关碧桂园云台翠色4街7座的业主高生煮了大锅的肥美的田螺，邀请了20多位左邻右里一起吮田螺、赏月喝啤酒。这些邻居都是在物业举办的百家宴活动中结识的，他们相互交换了QQ号，在群内发布消息，大家闻风而来，一些邻居带报纸，一些邻居带饮料，一些邻居带水果，相聚在云台翠色的小街心花园。
大伙在街心公园内吹着凉爽的秋风，吃田螺的乐趣，在于吸吮。如今许多人，都用牙签挑出螺肉来吃，餐桌上少了“嘶嘶”声，雅则雅矣，但体会不到吃田螺的乐趣。含着田螺，嘬着嘴猛地往里吸，鲜脆柔韧的田螺肉就跳到舌尖上，有种成就的喜悦。也有火候不到位或是螺笃没剪好的田螺，难以吸出肉来，有倔强的人，吸得两颊通红还在一边骂一边吸，可爱极了。
乐趣也许就是从难得一吃中来。大多数的广东人就是这样，即使常吃鸡鸭鱼虾，都感到代替不了田螺那种特有的魅力。高生说，QQ群内有邻居说“好长时间没有吃过田螺，想吃一碟满足自己的胃”。马上有好多邻居附和，高生自信自己的炒田螺技术到家，就约好时间，选好肥大厚实的田螺，用家传香料秘方，炒好田螺，再配上姜丝、紫苏，卖相相当诱人，让众人顾不上拿筷子，直接用食指抓住一个，用牙签挑开螺片，用七分阴力三分阳力博命地吸，一眨眼工夫，那美味的螺肉就在牙齿和唾液中尽情地翻转了。
许多城市人也是从农村过来的，家住翠堤的业主罗大姐也被吸引过来了，她说，小时候，那柔软飘香的螺肉让她着迷，但爸妈不让多吃，每次几颗，实在没法过把瘾。于是每次和弟弟在小河边或小溪边放牛、玩耍的时，就提着篮子到田内或小溪里捕捉田螺。“名为捉，实为找。”田螺没腿不会跑，遇到攻击也只是把身子缩进螺壳里，有时钻入泥土也会留下移动隐藏的凹痕，捕捉人一眼就看穿。其实注重的并不是捉了多少，而是体验乐趣。多数时候打水仗，全身湿漉漉全是泥浆地回家，爸妈不在家就万幸，一旦被发现，妈妈一边追一边喊，“这个疯丫头带弟弟玩水了，被我抓到，肯定要撕她一层皮！”捉回来的田螺，总是被妈妈拿去喂鸭。“这也算是我儿时憾事。”
家住翠山的业主伍先生说：“其实，吃田螺就是‘喝田螺’，吃田螺时用手或者筷子夹着一个田螺往嘴送，一啜，精华已尽在口中，剩下的就只是一个空壳，动作跟拿小杯一喝而尽差不多，所以‘喝’这个动词还是挺形象的。”
吮田螺，喝啤酒，吃水果之余，一位叶师傅吹响了手中的萨克斯风，带起活动的高潮，《回家》、《献给爱丽丝》《因为爱情》一曲接一曲，旁人一边拍节拍，一边小声哼唱。
对酒当歌，人生几何。在晚风徐徐的夜空下，淡淡的酒香与浓浓的螺香交织，人有几分醉了，大伙这时又在讨论下一次聚会的活动，吃三文鱼、钓鱼、中秋之夜再办一次百家宴……
如果说“吃在广东”，那么最小的美食是什么？大概就是炒田螺了。很多人都喜欢在晚饭后，炒三两碟田螺，吮尾吸口，鲜美之汁，口福占先；嚼肉品味，口内留香。开三两瓶啤酒，在凉风习习的夜里，轻尝浅酌把酒谈心，人生乐事。
8月19日晚上21：00，韶关碧桂园云台翠色4街7座的业主高生煮了大锅的肥美的田螺，邀请了20多位左邻右里一起吮田螺、赏月喝啤酒。这些邻居都是在物业举办的百家宴活动中结识的，他们相互交换了QQ号，在群内发布消息，大家闻风而来，一些邻居带报纸，一些邻居带饮料，一些邻居带水果，相聚在云台翠色的小街心花园。
大伙在街心公园内吹着凉爽的秋风，吃田螺的乐趣，在于吸吮。如今许多人，都用牙签挑出螺肉来吃，餐桌上少了“嘶嘶”声，雅则雅矣，但体会不到吃田螺的乐趣。含着田螺，嘬着嘴猛地往里吸，鲜脆柔韧的田螺肉就跳到舌尖上，有种成就的喜悦。也有火候不到位或是螺笃没剪好的田螺，难以吸出肉来，有倔强的人，吸得两颊通红还在一边骂一边吸，可爱极了。
乐趣也许就是从难得一吃中来。大多数的广东人就是这样，即使常吃鸡鸭鱼虾，都感到代替不了田螺那种特有的魅力。高生说，QQ群内有邻居说“好长时间没有吃过田螺，想吃一碟满足自己的胃”。马上有好多邻居附和，高生自信自己的炒田螺技术到家，就约好时间，选好肥大厚实的田螺，用家传香料秘方，炒好田螺，再配上姜丝、紫苏，卖相相当诱人，让众人顾不上拿筷子，直接用食指抓住一个，用牙签挑开螺片，用七分阴力三分阳力博命地吸，一眨眼工夫，那美味的螺肉就在牙齿和唾液中尽情地翻转了。
许多城市人也是从农村过来的，家住翠堤的业主罗大姐也被吸引过来了，她说，小时候，那柔软飘香的螺肉让她着迷，但爸妈不让多吃，每次几颗，实在没法过把瘾。于是每次和弟弟在小河边或小溪边放牛、玩耍的时，就提着篮子到田内或小溪里捕捉田螺。“名为捉，实为找。”田螺没腿不会跑，遇到攻击也只是把身子缩进螺壳里，有时钻入泥土也会留下移动隐藏的凹痕，捕捉人一眼就看穿。其实注重的并不是捉了多少，而是体验乐趣。多数时候打水仗，全身湿漉漉全是泥浆地回家，爸妈不在家就万幸，一旦被发现，妈妈一边追一边喊，“这个疯丫头带弟弟玩水了，被我抓到，肯定要撕她一层皮！”捉回来的田螺，总是被妈妈拿去喂鸭。“这也算是我儿时憾事。”
家住翠山的业主伍先生说：“其实，吃田螺就是‘喝田螺’，吃田螺时用手或者筷子夹着一个田螺往嘴送，一啜，精华已尽在口中，剩下的就只是一个空壳，动作跟拿小杯一喝而尽差不多，所以‘喝’这个动词还是挺形象的。”
吮田螺，喝啤酒，吃水果之余，一位叶师傅吹响了手中的萨克斯风，带起活动的高潮，《回家》、《献给爱丽丝》《因为爱情》一曲接一曲，旁人一边拍节拍，一边小声哼唱。
对酒当歌，人生几何。在晚风徐徐的夜空下，淡淡的酒香与浓浓的螺香交织，人有几分醉了，大伙这时又在讨论下一次聚会的活动，吃三文鱼、钓鱼、中秋之夜再办一次百家宴……