橱柜与台面。国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生说，橱柜体积一般会占据厨房的1/3左右，且材质多是人造板材，其中包含大量粘合剂，会释放甲醛等污染物，因此要选用通过国家质量检测的大品牌产品。安装时，橱柜封边一定要严密。厨房台面最好用大理石，放射性低于花岗岩。墙面和台面最好用浅色无花纹的材料，有助于清洗，也不容易沾染太多油烟。装修时还要注意使用防止油烟倒灌的出风止逆阀，还可在烟道口处加装下垂式密闭阀。
灶具与油烟机。英国研究发现，在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。很多不吸烟的女性之所以罹患肺癌，就与此有关。建议选用高品质灶具和油烟机;炒菜时，油烟机要“早开晚关”，有利于污染物扩散。
餐具与案板。美国疾控中心发布的数据显示，每年约有4800万人会经历程度不等的生物性食物中毒，生肉是最常见的源头。因此，砧板、刀具、抹布要生熟分开，冰箱中储存的食物也要独立分装，避免相互污染。餐具清洗后最好倒扣，让其自然风干，比消毒柜更可靠。筷子可选择金属材质的，碗盘选用白瓷的，更易清洗;避免用塑料器具，以免因出现划痕进而释放对人体有害的双酚A。使用年限。厨房器具都有使用年限，抽油烟机一般7年就换，天然气灶具使用年限是8年，砧板最好3年换一次。此外，最好给厨房配置一个灭火器，以备不时之需。
橱柜与台面。国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任宋广生说，橱柜体积一般会占据厨房的1/3左右，且材质多是人造板材，其中包含大量粘合剂，会释放甲醛等污染物，因此要选用通过国家质量检测的大品牌产品。安装时，橱柜封边一定要严密。厨房台面最好用大理石，放射性低于花岗岩。墙面和台面最好用浅色无花纹的材料，有助于清洗，也不容易沾染太多油烟。装修时还要注意使用防止油烟倒灌的出风止逆阀，还可在烟道口处加装下垂式密闭阀。
灶具与油烟机。英国研究发现，在通风系统差、燃烧效能低的灶具上做饭，对健康造成的损害相当于每天吸两包烟。很多不吸烟的女性之所以罹患肺癌，就与此有关。建议选用高品质灶具和油烟机;炒菜时，油烟机要“早开晚关”，有利于污染物扩散。
餐具与案板。美国疾控中心发布的数据显示，每年约有4800万人会经历程度不等的生物性食物中毒，生肉是最常见的源头。因此，砧板、刀具、抹布要生熟分开，冰箱中储存的食物也要独立分装，避免相互污染。餐具清洗后最好倒扣，让其自然风干，比消毒柜更可靠。筷子可选择金属材质的，碗盘选用白瓷的，更易清洗;避免用塑料器具，以免因出现划痕进而释放对人体有害的双酚A。使用年限。厨房器具都有使用年限，抽油烟机一般7年就换，天然气灶具使用年限是8年，砧板最好3年换一次。此外，最好给厨房配置一个灭火器，以备不时之需。