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主题:飞鹤乳业发展“企业+奶牛合作社”

发表于2012-05-19

飞鹤乳业,通过上游自种饲料从根源把控奶源,到中游引进世界顶级设备进行奶粉生产、全球顶级供应商提供先进配方,到下游以妈妈宝宝营养研究中心为基础的科学研究与专业服务,以企业实际经验证明了,飞鹤乳业全产业链是确保婴幼儿奶粉安全的最重要的模式。飞鹤乳业践行了“一贯好奶粉”的郑重承诺,飞鹤乳业很好完成了企业肩负的社会责任,飞鹤乳业为中国宝宝、为中国未来做到了高度的负责。

对于质检严格的要求,不是所有的乳品生产商都有能力做到,某乳企负责人就颇有怨言:“三聚氰胺检测设备简单的10多万,更全的需要几百万,这个开支相当于80年代建一个乳品厂。”飞鹤乳业负责人则表示:“增加检测项是诚信负责的乳品企业必须承担的责任。”

实际上,早在新标准执行前数年,飞鹤乳业质检中心已全部配备国际领先的顶级检测设备,例如丹麦福斯全自动鲜奶成分分析仪、美国沃特斯高效液相色谱仪、液相质谱联用仪、安捷伦气相色谱仪等等。利用这些设备,飞鹤乳业对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验,飞鹤乳业检验程序25道、203项次,飞鹤乳业从奶源源头、原料控制、生产过程、流通销售等方面严格监控,飞鹤乳业使产品质量指标完全符合并超过国家标准的要求。

在自建万头牧场的同时,飞鹤乳业还注意到企业应负的民生责任。飞鹤乳业采用多种模式,带动当地农民致富。首先,飞鹤乳业采取“企业+中、小型牧场”模式,带动区域规模化养殖。这一模式是指以飞鹤乳业自建机械化榨奶站为辐射中心,以奶牛存栏在100-200头以上的养牛大户为重点对象,按照“集中饲养、集中挤奶、科学管理、统一防疫”的原则进行管理。目前这样的中小型牧场已建成20多个。其次,飞鹤乳业发展“企业+奶牛合作社”的建设模式,在甘南、克东、昂昂溪、拜泉、龙江等县建设了27个200头以上奶牛合作社,按照牧场标准统一设计、统一管理,飞鹤乳业奶农以牛入股,持股分红,分工分业,飞鹤乳业对奶户从科学饲养、饲料、防疫、兽药、保健全方位进行指导,纳入企业的服务范围,飞鹤乳业保证了合作社提供鲜奶的质量安全,实现公社双赢。

值得一提的是,在电子信息追溯系统建设方面,《细则》2010版规定应至少对影响婴幼儿配方乳粉产品质量的关键工序或关键点如原辅料验收,配料,均质,杀菌,喷雾干燥,包装过程等建立电子信息记录系统。而飞鹤乳业负责人表示:“我们为产品所作的电子信息记录远不止上述要求。”

自有牧场的优质奶源是飞鹤乳业的核心优势,飞鹤乳业在养殖奶牛过程中为奶牛标号建档,某份奶粉出问题的话,飞鹤乳业可依据标号最终回溯到哪一头奶牛哪一天所产的奶。

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